nukkumaan!
Nyt ollaan oltu viikko kotona eikä vielä olla ehditty imuroimaan. Pyykätty sentään on. Meidän elämämme on tällä hetkellä aika myrskyisää, on opillisia ja suhdekonflikteja muihin ihmisiin ja entiseen seurakuntaamme. On se ihmeellistä, miten asiat voivat yhtäkkiä muuttua täysin, kaikki menee päälaelleen puolessa päivässä.
Juttelin jokunen viikko sitten ystävän kanssa siitä, että haluaisin oppia käytännössä luottamaan Jeesukseen, silloin kun myrskyää. Koska teoreettisesti ja auringon paistaessa on enemmän kuin helppo luottaa mihin vaan. Mutta myrsky sen luottamuksen ja omat vakaumukset koettelee. Noh, muistin juuri tämän keskustelun... Nyt todellakin myrskyää! Ja minulla on oiva mahdollisuus harjoitella luottamista, kun pelottaa. Tämän vuoden mottonihan on ollut "rento ja rohkea", ei ole tarvetta olla rohkea, jollei mikään pelota. Minua todellakin pelottaa ja olen itsessäni epävarma. Haen tukea, viisautta ja mielenrauhaa jokaiseen päivään Jeesukselta. Oiva harjoitus kertakaikkiaan!
Eilen kävi naapuri lapsineen meillä leikkimässä. Laitoin vanhoja kestosuosikkeja, porkkanamuffinsseja. Kun ahdistaa, niin minulla on tapana kääntyä ruoan puoleen. Parastahan olisi, ettei ahdistusmässäilisi, mutta se on varmaan vasta seuraava luottamusharjoitus. En ole siinä pisteessä vielä...
Porkkanamuffinssit
4 dl jauhoja (sämpyläjauhoista saa rouheat muffinssit, tavallisista hienommat)
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia
1 tl suolaa
4-6 porkkanaa raastettuna
1 dl rypsiöljyä (tai muuta neutraalin makuista öljyä)
3 kananmunaa
1-2 muussattua banaania makeuttamaan (voi laittaa myös hunajaa maun mukaan, tai 0,5 dl intiaanisokeria)
loraus sitruunamehua (oman maun mukaan)
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
Sekoita keskenään munat, öljy, banaani ja porkkanaraaste.
Lisää kuivat aineet kevyesti sekoittaen.
Jaa taikina muffinssivuokiin. Vuoat saa täyttää melko täyteen. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
